Уэльсский нектар
10 мая 2008
На 2 литров итров итра:
2 литров имона
225 грамм (8 oz) кусочков сахара, раздробленных
225 грамм (8 oz) изюма без косточек, мелко порезанных или пропущенных через мясорубку
Приятный безалкогольный напиток с виноградным соком. Если вам он покажется слишком сладким, разведите его небольшим количеством содовой воды.
Тонко срезаем кожуру у лимонов, не задевая мякоти. положим в большую огнеупорную миску. добавим сахар. зальем 2.25 литров кипящей воды. перемешиваем, пока весь сахар не растворится. накроем и оставим пока вода не остынет.
выдавим в миску лимон, добавим изюм. перельем в большой кувшин., накроем и оставим на 4-5 дней, помешивая несколько раз в день.
разольем смесь по бутылкам. накроем и поставим в холодильник. используем в течение 2х недель.